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Sabato 6 Novembre 2021 – Mercato della Terra a Treviglio

    Tornerà sabato 6 novembre il Mercato della Terra di Treviglio e Gera d’Adda, organizzato dalla
    condotta Slow Food Bassa Bergamasca, con il patrocinio del Comune di Treviglio e in
    collaborazione con la Pro Loco e con Legambiente.
    Il mercato, come consuetudine, si svolgerà dalle ore 8 alle 13 in viale del Partigiano, di fronte
    all’Istituto Salesiano e sopra piazza Setti.
    I cittadini hanno imparato a riconoscere che questo non è un normale mercato, ma un’occasione per
    incontrare direttamente gli agricoltori e i trasformatori che presentano e raccontano i prodotti da
    loro stessi coltivati o trasformati.
    Anche per questa edizione infatti sarà presente un gruppo di produttori che assicurano una gamma
    completa di prodotti alimentari “buoni puliti e giusti” per la gran parte biologici e provenienti dalla
    Gera d’Adda, con la presenza di alcuni ospiti delle zone limitrofe: pane artigianale, formaggi di
    capra e di mucca d’alpeggio, vini DOC dei colli bergamaschi, verdura, frutta, confetture e miele
    biologici, grani, cereali e farine bio, salumi e carni, polli ruspanti, zafferano, prodotti derivati
    dall’artemisia, con la novità del caffè della torrefazione trevigliese Stramoka.
    Dalle ore 11 un aperitivo speciale preparato da alunne e alunni dell’Istituto di formazione
    professionale ABF che proseguiranno la collaborazione con il Mercato preparando un risotto
    autunnale a base di grano monococco (dell’Azienda Fontana), zucca, amaretti e taleggio, che potrà
    essere degustato assieme a un buon calice di vino DOC bergamasco.
    Altra continuità significativa sarà la presenza dell’Associazione ELO (Epilessia Lombardia
    ONLUS) presso il banchetto della Coop. Castel Cerreto della Cascina Pelesa.
    I prossimi appuntamenti del Mercato della Terra saranno sabato 4 dicembre e poi l’edizione
    “straordinaria” natalizia per l’intera giornata di sabato 18 dicembre.
    Vi aspettiamo!
    La comunità del Mercato della Terra di Treviglio e Gera d’Adda
    Slow Food Bassa Bergamasca

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