Sabato 23 ottobre, l’Istituto ABF di Treviglio ospita un’edizione straordinaria del Mercato della Terra.
La collaborazione tra ABF e Slow Food Bassa Bergamasca continua da parecchi anni, con progetti didattici sulla Biodiversità nell’agroalimentare e nell’alimentazione, corsi di panificazione per adulti, preparazione e presenza degli alunni al Mercato della Terra di Treviglio. Sabato 23 Ottobre dalle ore 8 alle 13, in una giornata speciale aperta alle famiglie degli alunni e all’intera cittadinanza, ABF Treviglio ospiterà nella propria struttura scolastica i produttori del MdT, gli “artigiani del cibo buono, pulito e giusto” come ama chiamarli Slow Food, i cui prodotti tipici locali potranno essere acquistati nel mercatino e verranno proposti anche in degustazione all’aperitivo offerto a tutti i partecipanti. Ecco il programma realizzato dagli alunni di ABF: h 8.30-9.30 caffetteria e pasticceria “secca”; dalle h 11 aperitivo con degustazione di prodotti del territorio. Parteciperanno all’iniziativa le classi dei settori cucina, sala-bar, panificazione-pasticceria ed i percorsi personalizzati.