Mercato della Terra

Tornerà sabato 6 novembre il Mercato della Terra di Treviglio e Gera d’Adda, organizzato dalla
condotta Slow Food Bassa Bergamasca, con il patrocinio del Comune di Treviglio e in
collaborazione con la Pro Loco e con Legambiente.
Il mercato, come consuetudine, si svolgerà dalle ore 8 alle 13 in viale del Partigiano, di fronte
all’Istituto Salesiano e sopra piazza Setti.
I cittadini hanno imparato a riconoscere che questo non è un normale mercato, ma un’occasione per
incontrare direttamente gli agricoltori e i trasformatori che presentano e raccontano i prodotti da
loro stessi coltivati o trasformati.
Anche per questa edizione infatti sarà presente un gruppo di produttori che assicurano una gamma
completa di prodotti alimentari “buoni puliti e giusti” per la gran parte biologici e provenienti dalla
Gera d’Adda, con la presenza di alcuni ospiti delle zone limitrofe: pane artigianale, formaggi di
capra e di mucca d’alpeggio, vini DOC dei colli bergamaschi, verdura, frutta, confetture e miele
biologici, grani, cereali e farine bio, salumi e carni, polli ruspanti, zafferano, prodotti derivati
dall’artemisia, con la novità del caffè della torrefazione trevigliese Stramoka.
Dalle ore 11 un aperitivo speciale preparato da alunne e alunni dell’Istituto di formazione
professionale ABF che proseguiranno la collaborazione con il Mercato preparando un risotto
autunnale a base di grano monococco (dell’Azienda Fontana), zucca, amaretti e taleggio, che potrà
essere degustato assieme a un buon calice di vino DOC bergamasco.
Altra continuità significativa sarà la presenza dell’Associazione ELO (Epilessia Lombardia
ONLUS) presso il banchetto della Coop. Castel Cerreto della Cascina Pelesa.
I prossimi appuntamenti del Mercato della Terra saranno sabato 4 dicembre e poi l’edizione
“straordinaria” natalizia per l’intera giornata di sabato 18 dicembre.
Vi aspettiamo!

La comunità del Mercato della Terra di Treviglio e Gera d’Adda
Slow Food Bassa Bergamasca