Corso base di cucina

Come sviluppare un menu completo partendo dalle attrezzature di una cucina professionale. I partecipanti collaboreranno attivamente nella produzione delle diverse portate che verranno degustate al termine di ogni incontro.

Verrà rilasciato anche l’attestato HACCP di formazione sull’igiene degli alimenti, necessario per chi opera nella lavorazione o nella somministrazione degli alimenti.