La Rava e la fava
conversazioni con gli interpreti del cibo buono pulito e giusto.
SABATO 21 APRILE all’ISOLA BORROMEO di CASSANO D’ADDA
PER RISCOPRIRE ANTICHI SAPERI E SAPORI DALLE TECNICHE AGRICOLE BIODINAMICA E BIOLOGICA
Dopo l’aperitivo (ore 19,30) legato all’evento La Rava e la Fava la cena biodinamica/biologica con il seguente menù:
Ore 20
Cena vegetaria con prodotti biologici e biodinamici (contributo 25 euro).
Le portate saranno intervallate da brevi interventi del Prof.Paolo Paganelli, biologo nutrizionista.
Crostoni con Hummus
Zuppa di Farro
Risotto con gli Asparagi
Assaggi di Formaggi di Capra
Verdure grigliate di stagione
Torta di Mele
Torta di Pere e Cioccolato
Prenotazione
335-7391840 0363-360400
✉ ristorante@batrachos-coop.it
www.batrachos-coop.it
RISTORANTE Isola Borromeo – Via Colognesi – Cassano d’Adda
www.slowfoodtreviglio.blogspot.com
www.facebook.com/groups/341924987466/
https://twitter.com/#!/slowfoodbassabg
Per arrivare all’Isola Borromeo bisogna raggiungere il centro dI Cassano d’Adda e fermare l’auto nel parcheggio davanti al Castello; a piedi, sulla sinistra del castello, si scende verso il fiume Adda, si percorre un piccolo ponte e si arriva all’Isola Borromeo (sono pochi passi…in un ambiente assolutamente unico!).